Wer elegante Weine mit mineralischer Frische liebt, der ist hier richtig. Diese hochwertige, charaktervolle Traube liebt sonnige luftige Höhenlagen und bringt dann einen stilvollen Wein mit frischen Aromen und belebender Säure. Unser Riesling ist immer trocken ausgebaut und komplett durchgegoren, also völlig ohne Restzucker.
Passt sehr gut als Aperitif, zu Fischen und Meeresfrüchten und zu Gemüsegerichten.
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Terroir
Eppan Berg - 500 m Meereshöhe, sanft geneigter Südhang
10 – 12 °C
Moränenboden durchmischt mit etwas Kalk
